原创 大爷摆摊卖的美食,被称为“卤味中的香奈儿”,顾客开豪车来吃

时间:2023-10-02 01:30:47

原标题:大爷摆摊卖的美食,被称为“卤味中的香奈儿”,顾客开豪车来吃

本文由吕小厨带你吃独家发布。

大爷摆摊卖的美食,被称为“卤味中的香奈儿”,顾客开豪车来吃。

现在在日常生活中,我们作为一个标准的吃货来说,对于美味的小吃,真的会让人念念不忘的,如果我们心情不好的时候,也会想吃一些美味的食物,因为吃了这些美味的食物,不仅可以让心情变好,忘掉那些不开心,而且让自己十分的满足,其中路边摊的美食更受大家的喜爱,今天我们要说的就是,大爷摆摊卖的美食,被称为“卤味中的香奈儿”,顾客开豪车来吃。

肥肠本身富有弹性,吃起来会有嚼劲,而肠衣部分又连带点脂肪,这便使它既拥有肥糯的口感,又不会像毛肚那样嚼不烂,喜欢它的人绝不嫌弃他的来历,并且爱它爱到欲罢不能。

吃它还有很多的好处,猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。吃肥肠可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。另外,猪大肠性寒,味甘;有润肠,去下焦风热,止小便数的作用。

大叔说他煮肠的方法十分的特别,这老汤都是用了几十年的原料,都是自己亲自去买,煮肉的时候要用小火,差不多24个小时才能入味,独特的口味全凭这一锅老汤,平时的时候很少放佐料,关于秘方就不方便透露了,有人想向这位大叔讨碗老汤回家做大肠均被拒绝了,因为秘方概不外传。

据说他们家每天早上就有人过来排队了,有不少的顾客开着豪车过来,有人排了一个小时的队,甚至都买不上,不少当地人说,他家的肥肠非常非常的抢手,这种几十年的老店,希望他们能够继续坚持下去,让人吃到那些美味的小吃,不知道你们那边有这种老店吗?

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